夏日到了，最好吃的水果莫过于西瓜了。想要吃到甜度和口感都好的西瓜，选购是关键。而所谓选购技巧，其实也是人尽皆知的常识。本文就来教你怎样选西瓜才能又好吃又甜。
选形状大气的西瓜
先从外表入手，好的西瓜都是形状比较大气，呈圆形或椭圆形，不偏不倚。不过，如果你看到的都是这样的，那也不是特别好的事情。因为这么大气的西瓜形状比较固定，如果都是这样，就说明选瓜的人不太专业了。偏偏心里盼着的便宜好货，恰恰总是不容易找到。
选颜色均匀的西瓜
不仅仅食品都有质量问题，水果蔬菜也一样。选西瓜，颜色均匀也是个很重要的原则。瓜的表面呈深绿色或浅绿色，表皮富有光泽，说明瓜的成熟度比较高。如果发现瓜的表面出现白色条纹，这说明它可能被日晒过度，瓜肉也会相应的硬化，不甜。而且，颜色不均匀的西瓜也可能是翻熟、胡乱浇了某些色素的。
拍打出空心声响的西瓜
选西瓜时，除了观察外表和颜色，还要听声音。把手掌放在西瓜两端，并轻轻地拍打，如果发出空心声响，就说明西瓜是新鲜的。至于为什么，这种方法可以帮助你了解西瓜的硬度、成熟度和水分含量。能够发出沉闷声响的西瓜，说明其水分含量少，口感也会相应变差。而完全没有声响的，通常是因为瓜过熟或瓜心已经发霉了。
选西瓜其实也是个技术活，以上的选瓜技巧，大家可以多尝试几次。选购西瓜一定要谨慎。愿你的每一次选瓜，都能选到水灵灵，刚甜好吃的美味佳果。
