印度有着丰富的文化和美食。印度人饮食有严格的教义和禁忌，同时也受到印度教和印度文化传统的影响。食物在印度人的日常生活中扮演着重要的角色。印度的传统饮食是素食和纯素食，其中主要是富含蛋白质的豆类、蔬菜和水果，不同地区的食物也有很大的差异。
印度美食以其纷繁复杂的味道和香气而闻名于世。印度烹饪在用料和调味上注重平衡，通过搭配各种香料和调味料，使得每种菜肴都有独特的口味。例如Vindaloo咖喱是由葡萄牙口味和印度口味混合而成的，口感辛辣酸甜，肉质柔嫩。
最让人过目难忘的，然而，是他们的传统食物: 手撕的NaN（也称为Naan，烤饼）配上烤制的或锅烤的菜式。NaN是一种印度传统面包，它呈三角形或椭圆形状，用酵母发酵，味道丰富。在印度，它通常被用作搭配咖喱和炒饭等的主食。